Küchenchef (m/w)

für unser gastronomisches Outlet "Genusswerkstatt"
im Golf & Country Club Fleesensee

Im SCHLOSS arbeiten besondere Menschen mit besonderen Fähigkeiten und dem ausgeprägten Willen, Großartiges zu leisten. Wenn auch Sie bereit sind, Ihre Talente voll zu entfalten, einer abwechslungsreichen Tätigkeit nachzugehen und alles dafür zu tun, unsere Gäste glücklich zu machen, freuen wir uns auf Ihre Bewerbung. Bitte verwenden Sie hierzu das nebenstehende Online-Formular.

BERUFLICHE ANFORDERUNGEN:
  • Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin
  • Mehrjährige Berufserfahrung in der gehobenen Hotel- oder Restaurantküche
  • Sprachkenntnisse in Deutsch und Englisch
  • Teamplayer mit Sinn für Eigenverantwortung

IHRE AUFGABEN:
  • Zubereitung von Speisen
  • Gewährleistung eines reibungslosen Serviceablaufes
  • Kontrolle der Sauberkeit (HACCP) im gesamten Küchenbereich sowie des gesamten Arbeitsmaterials
  • Auslösen der Warenbestellungen
  • Kontrolle der Wareneingangslieferung
  • Vorbereitung von Veranstaltungen (Tagung, Events)
  • Durchführung von fachspezifischen Schulungen für Mitarbeiter und Auszubildende
  • Dienstplanung für unser Küchenteam

WIR BIETEN:
  • Nordeuropas größtes Golfresort mit fünf Golfplätzen
  • Unbefristeter Arbeitsvertrag
  • Leistungsgerechte und übertarifliche Bezahlung
  • Elektronische Stundenerfassung
  • Sonn-, Feiertags- und Nachtzuschläge, Handyzuschuss
  • Kostenfreie Personalkantine auch an freien Tagen
  • Berufsbekleidung inkl. Reinigung
  • Bei Bedarf und nach Verfügbarkeit Unterbringung in der Mitarbeiterresidenz
  • Vergünstigungen im Land Fleesensee (z.B. Mitgliedschaft in der SPAworld Fleesensee)
  • Spannendes und abwechslungsreiches Arbeitsumfeld durch die Vielzahl der Restaurants und der Veranstaltungsmöglichkeiten

Als direkter Ansprechpartner steht Ihnen Frau Mandy Bremme unter Tel.: +49 (0) 39932 8010-3220 oder mandy.bremme@fleesensee.de zur Verfügung.

*Pflichtfeld

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Flanierball 2019.

Die Party geht weiter.

Erleben Sie das Event des Jahres in Mecklenburg-Vorpommern, bei dem sich das SCHLOSS Fleesensee in einem außergewöhnlichen Ambiente präsentiert. Genießen Sie ein DINEaROUND Buffet mit internationalen Delikatessen, tanzen Sie zu abwechslungsreicher Live-Musik und beweisen Sie Ihr glückliches Händchen im SCHLOSS-Casino.